Gigot d'agneau en papillon avec pommes de terre parmentier

Étape 1
Fixez l'agneau en une forme ronde bien nette avec du torsade pour une cuisson uniforme. Utilisez la pointe acérée du couteau pour faire des entailles profondes dans la peau de l'agneau et insérer feuillets d'ail et brins de romarin. Season to taste.

Étape 2
Plongez la sonde dans l'unité. Insérez la marmite dans l'appareil, ajoutez de l'huile et fermez le couvercle. Sélectionnez ROAST. Select PRESET. Sélectionnez AGNEAU, utilisez les flèches à gauche de l'écran pour régler MED WELL. Sélectionnez START/ STOP pour commencer le préchauffage. .

Étape 3
Lorsque l'appareil émet un bip pour signifier qu'il a préchauffé, placer dans l'agneau. Insérer la sonde horizontalement dans la partie la plus épaisse de l'agneau (voir le placement de la sonde instructions à la page 7). Close lid.

Étape 4
Coupez les pommes de terre en cubes de 2 cm, rincez-les à l'eau pour éliminer l'amidon, égouttez-les et séchez-les en les tapotant.

Étape 5
Après 25 minutes, retourner l'agneau et ajouter les pommes de terre, les brins de romarin et l'assaisonnement. Faire s'assurer que les pommes de terre sont ballottées dans l'huile. Close lid.

Étape 6
Lorsque l'appareil émet un signal sonore pour signaler que la cuisson est terminée. Utiliser des gants de cuisine pour retirer la sonde de l'agneau, sortez l'agneau et laissez reposer pendant 10 minutes.

Étape 7
data-contrast="auto">Vérifiez si les pommes de terre sont assez brunes, sinon, sélectionnez RÔTISSAGE, réglez la température sur 180°C et réglez la durée sur 5-10 minutes. Sélectionnez PREHEAT pour contourner le préchauffage. Sélectionnez START/STOP pour commencer.

Étape 8
Servir les pommes de terre avec l'agneau.