Brunch
Œufs & fromage
Végétarien

Omelette aux pommes de terre

Voici une omelette bien garnie, parfaite pour un brunch ou un dîner sur le pouce. L'oignon, les poivrons, les pommes de terre précuites et les champignons dorent d'abord en mode GRILL, puis on verse les œufs battus au cheddar. Quelques tomates cerises, le reste du fromage, et le tout gratine 3 à 4 minutes. Un peu de basilic frais pour finir.
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N° d’article REC1167EU
Évaluation client undefined sur 5
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By Ninja Kitchen
  • Contient lácteos
  • Contient huevos
Durée totale
0h 35m
Facile
2
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Ingrédients

  • 25 ml d’huile végétale
  • 6 œufs légèrement battus, assaisonnés de sel et de poivre blanc fraîchement moulu
  • 75 g de cheddar râpé
  • ½ poivron rouge épépiné et coupé en dés
  • ½ poivron jaune épépiné et coupé en dés
  • 1 oignon moyen émincé
  • 2 pommes de terre moyennes précuites à l’eau et coupées en dés
  • 100 g de champignons de Paris coupés en quartiers
  • 100 g de petites tomates coupées en deux
  • feuilles de basilic frais émincées (facultatif)

Instructions

Étape 1 : Mélange dans le saladier

Dans un saladier, mélangez environ 50 g des 75 g de cheddar aux œufs battus.

Étape 2 : Préchauffage de l’appareil

Retirez la plaque de gril et le panier de cuisson. Sélectionnez GRILL sur MEDIUM/LOW pendant 20 minutes et appuyez sur START/STOP pour préchauffer.

Étape 3 : Ajout en cours de cuisson

Au signal de préchauffage, ouvrez et chauffez l’huile végétale dans la cuve. Ajoutez les oignons, fermez et faites cuire 5 à 7 minutes en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides.

Étape 4 : Incorporation des ingrédients

Ajoutez les poivrons, refermez et faites cuire encore 3 minutes. Incorporez les pommes de terre et les champignons, puis poursuivez 3 à 4 minutes en remuant.

Étape 5 : Mise en place dans la cuve

Versez les œufs battus au fromage et répartissez délicatement sur le fond de la cuve. Les œufs commencent à coaguler.

Étape 6 : Fin de l’assemblage

Disposez les rondelles de tomate sur l’omelette et parsemez du reste de cheddar. Fermez et faites griller 3 à 4 minutes jusqu’à ce que le fromage gratine.

Étape 7 : Dressage et service

Parsemez de basilic haché et poursuivez la cuisson 1 minute. Appuyez sur STOP/START pour arrêter le gril.

Étape 8 : Surveillance et retournement

À l’aide de maniques, sortez délicatement la cuve. Décollez les bords de l’omelette avec une spatule en plastique et retournez-la sur une planche ou un plateau. Recouvrez avec un second plateau et retournez à nouveau pour présenter le dessus gratiné vers le haut.

Étape 9 : Préparation et découpe

Coupez en parts et servez.

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