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Plat
Bœuf
Fêtes

Rôti de bœuf au grill d'intérieur

Avec la sonde de votre grill d'intérieur Ninja, plus besoin de deviner la cuisson. Le bœuf badigeonné d'huile, de sel, de poivre et de moutarde en poudre rôtit sur la plaque, puis on le retourne en ajoutant les pommes de terre tout autour. Laissez reposer la viande 10 minutes sous une feuille d'aluminium avant de la trancher.
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N° d’article REC5154EU
Évaluation client undefined sur 5
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By Ninja Kitchen
Préparé avec
Grill d'intérieur, Plancha et Air Fryer Ninja Foodi MAX PRO 7,6 L AG651EU
Modèle: AG651EU
329,99 € Prix réduit de 379,99 € au
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Stock faible, risque de rupture de stock.
Durée totale
0h 50m
Moyen
4
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Ingrédients

  • 1 kg de rumsteck de bœuf
  • sel et poivre selon votre goût
  • 2 c. à soupe d’huile, à répartir
  • sel et poivre noir fraîchement moulu
  • 1 c. à café de moutarde en poudre
  • 500 g de pommes de terre à rôtir, coupées en deux ou en quartiers si elles sont grosses

Instructions

Étape 1 : Préchauffage de l’appareil

Branchez la sonde à l'appareil. Faites glisser la plaque de grill vers l'avant de la base pour l'accrocher, puis appuyez à l'arrière jusqu'au déclic. Fermez le couvercle, sélectionnez ROAST et réglez à 180 °C. Sélectionnez PRESET : le réglage BEEF apparait par défaut. Sélectionnez ensuite COOK LEVEL et choisissez le niveau de cuisson voulu avec la molette. Appuyez sur la molette pour lancer le préchauffage, environ 8 à 10 minutes.

Étape 2 : Panure et enrobage

Pendant ce temps, badigeonnez le bœuf d'une cuillère à soupe d'huile. Salez, poivrez et ajoutez, si vous le souhaitez, de la moutarde en poudre.

Étape 3 : Préchauffage de l’appareil

Au signal de préchauffage, déposez le bœuf dans l'appareil. Insérez la sonde horizontalement dans sa partie la plus épaisse et fermez le couvercle.

Étape 4 : Préparation des pommes de terre

Enduisez les pommes de terre du reste d'huile et assaisonnez-les selon votre goût.

Étape 5 : Surveillance et retournement

Quand l'appareil demande de retourner la viande, retournez le bœuf et répartissez les pommes de terre autour. Refermez.

Étape 6 : Retrait de la préparation

À la fin de la cuisson, retirez la sonde avec des gants de cuisine. Sortez le bœuf, couvrez-le sans serrer de papier aluminium et laissez reposer 10 minutes.

Étape 7 : Préchauffage de l’appareil

Vérifiez la coloration des pommes de terre. Si elles ne sont pas assez dorées, sélectionnez ROAST à 180 °C pendant 10 minutes. Sautez le préchauffage en appuyant sur PREHEAT. Quand ADD FOOD s'affiche, soulevez puis refermez simplement le couvercle pour commencer.

Étape 8 : Dressage et dégustation

Servez les pommes de terre chaudes avec le bœuf.

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Cette recette se réalise avec un gril d’intérieur Ninja Foodi.

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