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Plat
Légumineuses & céréales
Végétarien
Gnocchis au four citron et sauge
Pas besoin de précuire les gnocchis : il suffit de les étaler dans un plat, de les arroser de crème et d'eau, puis de les parfumer avec le zeste de citron, l'ail, la sauge et une pointe de muscade. Après environ 25 minutes au four à 180 °C, ils ressortent dorés et nappés d'une sauce onctueuse, à relever de parmesan râpé.
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- Contient lácteos
Préparé avec
299,99 €
Durée totale
30m
Facile
4
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Ingrédients
- 500 g de gnocchis frais de pommes de terre prêts à cuire
- 300 ml de crème liquide à fouetter
- 125 ml d’eau
- zeste de ½ citron non traité
- 1 petite gousse d’ail écrasée
- 1 c. à soupe de feuilles de sauge finement émincées
- une pincée de noix de muscade fraîchement râpée, facultatif
- sel et poivre, selon votre goût
- 25 g de parmesan râpé
Instructions
Étape 1 : Préparation de la base
Disposez les gnocchis dans un plat peu profond de 24 x 18 cm.
Étape 2 : Fin de l’assemblage
Versez la crème et l’eau. Ajoutez le zeste de citron, l’ail, la sauge et éventuellement la muscade, puis assaisonnez selon votre goût.
Étape 3 : Homogénéisation du mélange
Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients et placer les gnocchis en une couche uniforme.
Étape 4 : Dressage et service
Parsemez de parmesan.
Étape 5 : Préchauffage de l’appareil
Installez la grille au niveau 3. Sélectionnez ROAST à 180 °C pendant 25 minutes et appuyez sur START/STOP pour préchauffer.
Étape 6 : Cuisson de la préparation
Une fois le four préchauffé, posez le plat sur la grille du niveau 3 et fermez la porte pour démarrer la cuisson.
Étape 7 : Contrôle de cuisson
Vérifiez après 22 minutes : le dessus doit être doré et la sauce encore crémeuse. Prolongez de quelques minutes si nécessaire, puis servez chaud.
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Cette recette se réalise avec un four Ninja.
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