Gratin de chou-fleur
- Contient Lait d’origine animale
Préparé avec
Ingrédients
- 8.75fl. oz bière
- 1 tête de chou-fleur, parée, coupée en fleurons
- 2 cuillères à café sel de mer
- 1 pincée noix de muscade moulue
- 1,4oz
- 2,28oz chapelure italienne
- 2,28oz fromage parmesan râpé
- 4.38fl. oz crème double
- 1 cuillère à soupe farine ordinaire
- Spray de cuisson
Instructions
Étape 1
Versez la bière dans la marmite. Ajouter le chou-fleur, le sel, la noix de muscade et les raisins de Corinthe. Assemblez le couvercle à pression, en vous assurant que la valve de relâchement de la pression est en position SEAL.
Étape 2
Sélectionnez PRESSION et réglez-la sur HAUT. Réglez la durée à 2 minutes. Sélectionnez START/STOP pour commencer.
Étape 3
Pendant que le mélange de chou-fleur cuit, mélanger les miettes de pain et le fromage ; mettre de côté. Dans un autre bol, mélanger la crème et la farine.
Étape 4
Lorsque la cuisson sous pression est terminée, relâchez rapidement la pression en plaçant la soupape de relâchement de la pression sur la position VENT. Retirez délicatement le couvercle lorsque l'appareil a fini de relâcher la pression.
Étape 5
Ajouter le mélange de farine dans la marmite. Sélectionner SEAR/SAUTÉ et régler à Medium. Sélectionner START/STOP pour commencer. Portez la sauce à ébullition. Une fois l'ébullition atteinte, appuyez sur le bouton Power pour éteindre le SEAR/SAUTÉ.
Étape 6
Saupoudrer le mélange de chapelure sur le chou-fleur. Vaporiser l'aérosol de cuisson.
Étape 7
Fermez le couvercle du croustillant. Sélectionnez AIR CRISP, réglez la température sur 200°C et la durée sur 10 minutes. Sélectionnez START/STOP pour commencer. Faites cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré.