Houmous avec Zataar & Chips Pitta
Une recette facile pour un délicieux houmous crémeux au zataar et à la grenade.
Préparé avec
Ingrédients
Pour le houmous
- 14oz boîte de pois chiches, égouttés
- 3 cuillères à soupe Jus de citron
- 2 cuillères à soupe de Tahini
- 2 gousses d'ail
- 1/2 cuillère à café Sel
- Huile d'olive vierge extra pour servir
- 1/2 cuillère à café Zataar
- 1 cuillère à soupe Aérils à la grenade
Pour les chips de pitta
- 2 Pain pitta, coupé en triangles
- 1 1/2 cuillère à soupe Huile d'olive
- 1 cuillère à café Paprika fumé
Instructions
Étape 1
Placez les pois chiches dans un bol d'eau et frottez-les entre vos mains pour en retirer la peau.
Étape 2
Transférer les pois chiches dans un robot culinaire. Mélangez soigneusement en raclant les parois entre chaque étape.
Étape 3
Ajouter le jus de citron, le tahini, l'ail et le sel et 2 glaçons. Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Goûtez et ajustez si nécessaire.
Étape 4
Placez-les dans un bol et lissez-les avec le dos d'une cuillère.
Étape 5
Saupoudrer le Zataar et la grenade.
Étape 6
Préchauffez le four à 200 C, Gas Mark 6.
Étape 7
Répartir les triangles de pitta sur une plaque de four.
Étape 8
Arroser d'huile et de paprika. Mélanger le tout.
Étape 9
Faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes.