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379,99 €

Plat

Porc

Sans gluten

Currywurst au fromage

Star de la street food berlinoise, la currywurst se décline ici avec des Käsewurst, des saucisses fourrées au fromage. Elles sont d'abord dorées en mode grill dans votre Ninja Foodi, puis coupées en tronçons et mijotées 7 minutes sous pression dans une sauce à base d'oignon, d'ail, de vin blanc, de sauce tomate, de pâte de curry et de paprika.

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By Ninja Kitchen

Préparé avec

Multicuiseur avec couvercle intelligent SmartLid Ninja Foodi MAX, 14-en-1

Modèle: OL750EU

379,99 €

Durée totale

0h 50m

Facile

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Ingrédients

57 g de beurre
1 oignon moyen haché
1kg saucisse Käsewurst au fromage
20 ml d’assaisonnement liquide de type Würze
125 ml de vin blanc
400 g de sauce tomate
5 g de paprika
5 g de clous de girofle moulus
2 c. à café de pâte de curry
2 c. à café de concentré de tomate
3 gousses d’ail hachées

Instructions

Étape 1 : Suivi de la cuisson

Placez la grille réversible en position haute dans la cuve du Foodi et déposez-y les saucisses au fromage Käsewurst. Sélectionnez le gril pour 10 minutes.

Étape 2 : Surveillance et retournement

Vérifiez après environ 6 minutes si les saucisses dorent. Retournez-les avec des pinces en plastique pour les faire dorer sur toutes les faces, puis retirez-les.

Étape 3 : Finition après refroidissement

Une fois refroidies, coupez les saucisses en morceaux de 2,5 cm environ.

Étape 4 : Réglage de la saisie

Sélectionnez SEAR/SAUTÉ sur MD-HI et appuyez sur START/STOP. Laissez préchauffer 5 minutes.

Étape 5 : Ajout du beurre

Ajoutez le beurre, les oignons et l’ail dans la cuve et faites revenir 7 à 10 minutes.

Étape 6 : Préparation de la sauce

Ajoutez le vin, la sauce tomate, le paprika, les clous de girofle, la pâte de curry, le concentré de tomate et les morceaux de saucisse.

Étape 7 : Gestion de la pression

Installez le couvercle de pression, soupape sur SEAL. Sélectionnez PRESSURE, HIGH, pendant 7 minutes et appuyez sur START/STOP.

Étape 8 : Suite de la cuisson sous pression

À la fin, laissez la pression retomber naturellement 5 minutes, puis libérez le reste en plaçant la soupape sur VENT. Ouvrez uniquement après dépressurisation complète.

Étape 9 : Dressage et dégustation

Servez la Käsewurst dans un bol en saupoudrant de curry en poudre.

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Cette recette se réalise avec un multicuiseur Ninja Foodi disposant des programmes indiqués.

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