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Meringues coco à l'air fryer

À mi-chemin entre la meringue et le rocher coco, ces petites bouchées ne demandent que quatre ingrédients. Montez les blancs en neige ferme en ajoutant peu à peu le sucre et le sucre vanillé, incorporez délicatement la noix de coco, puis formez 15 petits tas sur du papier sulfurisé. Dix minutes à 150 °C dans votre friteuse sans huile (air fryer) suffisent.

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By Ninja Kitchen

Contient huevos

Durée totale

25m

Facile

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Ingrédients

2 blancs d’œufs
80 g de sucre semoule
2 sachets de sucre vanillé
100 g de noix de coco râpée

Ustensiles nécessaires

Fouet mélangeur à main;Sac à douille

Instructions

Étape 1 : Préchauffage de l’appareil

Placez la cuve dans l’appareil et fermez le couvercle. Sélectionnez BAKE à 150 °C pendant 10 minutes et appuyez sur START/STOP pour préchauffer.

Étape 2 : Disposition dans l’appareil

Chemisez le panier de la friteuse à air chaud de papier cuisson et huilez-le légèrement au pinceau.

Étape 3 : Incorporation des œufs

Fouettez les blancs d’œufs au batteur électrique jusqu’à obtenir des pics fermes. Mélangez les deux sucres, puis incorporez-les petit à petit aux blancs sans cesser de fouetter, jusqu’à dissolution complète.

Étape 4 : Incorporation des ingrédients

Incorporez délicatement la noix de coco râpée et transférez la préparation dans une poche à douille.

Étape 5 : Dressage et service

Dressez quinze petits macarons de 4 cm sur le papier cuisson.

Étape 6 : Démarrage de la cuisson

Au signal de fin de préchauffage, placez le panier dans l’appareil et fermez pour lancer la cuisson.

Étape 7 : Préparation de la base

À la fin, laissez refroidir les macarons. Ils doivent être croustillants à l’extérieur et moelleux au centre.

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Cette recette se réalise avec une friteuse sans huile Ninja.

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