Muffins chocolat-orange à l'air fryer
- Contient huevos
- Contient leche
Préparé avec
Ingrédients
Ingrédients
- 170 g de farine sans gluten
- 40 g de cacao en poudre
- 100 g d’édulcorant
- 1 c. à café de levure chimique
- 2 œufs
- 150 ml de lait au choix
- 1 zeste et jus d’une orange
- 75 g de chocolat à l’orange coupé en morceaux
Pour la garniture
- 200 g de fromage frais à tartiner
- 4 c. à soupe de cacao en poudre
- 4 c. à soupe de sucre glace
- un trait de jus d’orange
- quartiers de satsuma ou clémentine et éclats de fèves de cacao pour décorer
Instructions
Étape 1 : Mélange dans le saladier
Dans un saladier, mélangez la farine, le cacao, le produit sucrant et la levure chimique.
Étape 2 : Incorporation des ingrédients secs
Fouettez les œufs avec le lait, le zeste et le jus d’orange. Versez sur les ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte. Ajoutez les morceaux de chocolat.
Étape 3 : Cuisson de la préparation
Placez six caissettes épaisses à muffins dans chaque tiroir de la friteuse Ninja DualZone. Répartissez la pâte jusqu’en haut des caissettes. Sélectionnez Zone 1, BAKE, à 170 °C pendant 20 minutes et lancez la cuisson.
Étape 4 : Contrôle de la cuisson
Vérifiez la cuisson à l’aide d’une pique en bois. Si elle ressort propre, sortez les muffins et laissez-les refroidir sur une grille.
Étape 5 : Préparation pendant la cuisson
Pendant ce temps, fouettez le fromage frais, le cacao, le sucre glace et le jus d’orange. Réfrigérez jusqu’à utilisation.
Étape 6 : Finitions et dégustation
Étalez un peu de glaçage sur chaque muffin refroidi, décorez de quartiers de satsuma ou de clémentine et parsemez de grué de cacao.
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Cette recette se réalise avec une friteuse sans huile Ninja.
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