Paella au poulet au multicuiseur
Préparé avec
Ingrédients
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon coupé en dés
- 1 gousse d’ail hachée
- 300 g d’hauts de cuisse de poulet en morceaux
- 100 g de chorizo haché
- ½ c. à café de paprika fumé
- 1 c. à café de romarin ciselé
- 1 poivron rouge en dés
- 150 g de petits pois surgelés
- 300 g de riz à paella
- 700 ml de bouillon de légumes chaud
- 75 ml de vin blanc
Instructions
Étape 1 : Réglage de la saisie
Sélectionnez SEAR/SAUTÉ sur HIGH. Appuyez sur START/STOP et préchauffez la cuve 3 minutes. Versez l’huile et les oignons, mélangez et faites revenir 2 à 3 minutes.
Étape 2 : Incorporation des ingrédients
Ajoutez l’ail, les cuisses de poulet et le chorizo. Faites cuire 3 minutes, jusqu’à ce que le poulet blanchisse sur toutes ses faces.
Étape 3 : Homogénéisation de la base
Ajoutez le paprika, le romarin, le poivron rouge, les petits pois surgelés, le riz, le bouillon et le vin. Mélangez soigneusement, puis appuyez sur START/STOP pour arrêter.
Étape 4 : Gestion de la pression
Installez le couvercle de pression avec la soupape sur SEAL.
Étape 5 : Réglage du programme PRESSURE
Sélectionnez PRESSURE, HIGH, pendant 7 minutes et appuyez sur START/STOP.
Étape 6 : Gestion de la pression
À la fin, laissez la pression retomber naturellement 2 minutes, puis placez la soupape sur VENT pour libérer le reste. Ouvrez une fois l’appareil entièrement dépressurisé.
Étape 7 : Dressage et dégustation
Servez immédiatement.
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Cette recette se réalise avec un multicuiseur Ninja Foodi disposant des programmes indiqués.
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