Risotto aux champignons
Un délicieux risotto crémeux aux champignons, parfait pour un repas rapide et facile en milieu de semaine. Le vin est facultatif et peut être laissé de côté si vous préférez.
- Contient Lait d’origine animale
Préparé avec
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe Huile d'olive
- 1 Oignon (pelé et coupé en dés)
- 1 Gousse d'ail (pelée et hachée)
- 14oz Champignons mélangés
- 10,5 oz Riz pour risotto
- 1L Bouillon de légumes chaud
- 2,6oz Vin blanc
- 2,6oz Parmesan râpé
Instructions
Étape 1
Sélectionnez SEAR/SAUTÉ et choisissez HIGH. Appuyez sur START/STOP et laissez la casserole chauffer pendant 3 minutes. Ajoutez l'huile et les oignons, mélangez avec une cuillère en bois et laissez cuire pendant 2 à 3 minutes.
Étape 2
Ajoutez l'ail et les champignons et faites cuire pendant encore 3-4 minutes jusqu'à ce que les champignons aient ramolli.
Étape 3
Ajouter le riz et laisser cuire pendant une minute, puis ajouter le bouillon et le vin et porter à ébullition. Appuyez sur la touche START/STOP.
Étape 4
Assemblez le couvercle à pression, en vous assurant que la valve de relâchement de la pression est en position SEAL.
Étape 5
Sélectionnez PRESSION et réglez-la sur HAUT et réglez la durée sur 8 minutes. Appuyez sur START/STOP pour commencer.
Étape 6
Lorsque la cuisson sous pression est terminée, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 2 minutes. Après 2 minutes, relâchez rapidement la pression en tournant la valve de relâchement de la pression à la position VENT. Retirez délicatement le couvercle lorsque l'appareil a fini de relâcher la pression.
Étape 7
Incorporer le parmesan et servir immédiatement.