Pommes de terre rôties à l'air fryer
Préparé avec
Ingrédients
- 5 grosses pommes de terre épluchées et coupées en dés de 3 cm
- sel
- 2 à 3 c. à soupe d’huile
Instructions
Étape 1 : Cuisson à l’eau
Portez une grande casserole d’eau à ébullition, puis plongez-y délicatement les pommes de terre et ajoutez une bonne pincée de sel.
Étape 2 : Pré-cuisson
Faites-les cuire dans l’eau bouillante pendant 12 minutes.
Étape 3 : Préchauffage
Préchauffez la friteuse sans huile, sélectionnez AIR FRY, puis réglez la température sur 200 °C et la durée sur 10 minutes.
Étape 4 : Finition à l’air chaud
Égouttez les pommes de terre dans une passoire et secouez-la pour rendre leur surface légèrement rugueuse. Lorsqu’elles sont prêtes, placez-les dans le panier et arrosez d’huile. Faites cuire 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres à cœur et dorées. Salez de nouveau si nécessaire.
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Cette recette se réalise avec une friteuse sans huile Ninja.
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