Poulet Marsala

Étape 1
Sélectionner SEAR/SAUTÉet régler la température sur HIGH. Appuyez sur la touche START/STOP et laissez préchauffer pendant 5 minutes.

Étape 2
Dans un grand bol, ajoutez les pommes de terre, 1 cuillère à soupe d'huile, le romarin, le sel et le poivre. Mélangez jusqu'à ce que les pommes de terre soient uniformément assaisonnées. .

Étape 3
Une fois le préchauffage terminé, placez 1 cuillère à soupe d'huile et les poitrines de poulet dans la marmite, assaisonnez de sel et de poivre et faites-les dorer des deux côtés - environ 2-3 minutes de chaque côté. Retirez le poulet de la marmite et mettez-le de côté.

Étape 4
Placez les échalotes et les champignons dans la marmite et faites sauterépendant 2 minutes. Ajoutez ensuite le vin marsala et laissez réduire pendant 5 minutes.

Étape 5
Ajouter l'eau, le bouillon de poulet et la fécule de maïs et remuer. Remettre le poulet dans la casserole. .

Étape 6
Placez la grille réversible dans la marmite, en vous assurant que la grille est en position haute. Placez-y des pommes de terre assaisonnées.

Étape 7
Assemblez le couvercle à pression, en vous assurant que la soupape de décharge est en position SEAL.

Étape 8
Sélectionnez PRESSION et réglez-la sur BASSE. Réglez la durée à 10 minutes. Sélectionnez START/STOP pour commencer.

Étape 9
Lorsque la cuisson sous pression est terminée, relâchez rapidement la pression en mettant la soupape de relâchement de la pression en position VENT. Retirez délicatement le couvercle lorsque l'appareil a fini de relâcher la pression.

Étape 10
Servir chaud garni d'une branche de romarin..