169,99 €
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Entrée
Légumes
Végétarien
Soupe au potiron et au gruyère
Idéale pour les soirées fraîches, cette soupe allie la douceur du potiron à la gourmandise du gruyère. Tout se fait dans le blender chauffant Ninja : l'oignon et l'ail sont hachés puis fondus au beurre, avant que le potiron, le bouillon et les épices ne cuisent avec le programme SMOOTH SOUP. Le fromage et un trait de vinaigre sont incorporés à la fin.
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- Contient lácteos
Durée totale
30m
Facile
6
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Ingrédients
- 25 g de beurre doux
- 185 g d’oignon, pelé
- 1 gousse d’ail
- 600 g de potiron, pelé et coupé en dés de 2 cm
- 400 ml de bouillon de légumes chaud
- ½ c. à café de noix de muscade moulue
- ¼ c. à café de cannelle moulue
- ¼ c. à café de poivre noir moulu
- 100 g de gruyère râpé
- 50 ml de lait de coco entier ou crème double britannique
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 c. à café de sirop d’érable pur ou sucre de coco
- une pincée de sel marin
Instructions
Étape 1 : Mise en place dans le bol
Mettez le beurre, l’oignon et l’ail dans le pichet, puis refermez le couvercle. Sélectionnez CHOP. À la fin du programme, lancez SAUTÉ et laissez-le aller jusqu’au bout.
Étape 2 : Ajout des épices et aromates
Ajoutez le potiron, les épices et le bouillon de légumes chaud. Sélectionnez SMOOTH SOUP. Une fois le programme terminé, incorporez le reste des ingrédients et mixez 20 secondes sur LOW.
Étape 3 : Dressage et dégustation
Servez sans attendre ou consultez les notes de la recette pour les conseils de conservation.
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Cette recette se réalise avec un blender chauffant Ninja.
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