169,99 €
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Entrée
Légumes
Végétarien
Soupe hariyali aux épinards
Hariyali signifie « verdure » en hindi, et cette soupe porte bien son nom. Le poivron vert est d'abord rôti 30 minutes au four puis pelé, avant de rejoindre l'oignon, les jeunes épinards, la coriandre, les petits pois, le beurre et le bouillon dans le blender chauffant Ninja, qui cuit et mixe le tout avec le programme soupe lisse.
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- Contient lácteos
Durée totale
0h 40m
Facile
4
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Ingrédients
- 1 poivron vert
- 2 c. à soupe d’huile
- ½ oignon, coupé en dés
- 30 g de jeunes feuilles d'épinards
- 1 botte de feuilles et tiges de coriandre
- 65 g de petits pois fins
- 2 c. à soupe de beurre
- 750 ml de bouillon de légumes
- sel et poivre
Instructions
Étape 1 : Préchauffage de l’appareil
Préchauffez le four à 220 °C, thermostat 7.
Étape 2 : Badigeonnage de la préparation
Badigeonnez le poivron d’huile, placez-le dans un plat allant au four et faites rôtir 30 minutes en le retournant deux fois.
Étape 3 : Découpe des ingrédients
Sortez-le du four, placez-le dans un bol et couvrez d’un film alimentaire. Lorsqu’il est assez froid pour être manipulé, retirez la peau et les graines, puis émincez-le.
Étape 4 : Programme SMOOTH SOUP
Placez le poivron et tous les autres ingrédients dans le blender chauffant, sans dépasser la ligne de remplissage maximal. Sélectionnez SMOOTH SOUP.
Étape 5 : Finitions et dégustation
Rectifiez l’assaisonnement et servez.
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Cette recette se réalise avec un blender chauffant Ninja.
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