169,99 €
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Entrée
Légumes
Vegan
Soupe pois, courgette et menthe
Revisitez la soupe aux pois avec cette version consistante, où la pomme de terre apporte du corps et la menthe une belle fraîcheur. L'ail et le céleri sont hachés puis fondus dans le blender chauffant Ninja, avant que la pomme de terre, la courgette et les petits pois ne cuisent dans le bouillon. La menthe est mixée en dernier.
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Durée totale
0h 30m
Facile
4
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Ingrédients
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 600 ml de bouillon de légumes
- 3 stalks céleri branche
- 375 g de pomme de terre
- 300 g de courgette
- 200 g de petits pois surgelés
- Leaves from 2-3 stalks feuilles de menthe fraîche
- une pincée de sel et poivre
Instructions
Étape 1 : Découpe et préparation
Épluchez l’ail et coupez le céleri en quartiers. Placez-les avec l’huile d’olive dans le blender chauffant Ninja et lancez CHOP, puis SAUTÉ pendant 5 minutes.
Étape 2 : Découpe des pommes de terre
Épluchez la pomme de terre, coupez-la en cubes de 2,5 cm et ajoutez-la dans le pichet avec le bouillon de légumes. Faites cuire sur HIGH pendant 10 minutes.
Étape 3 : Découpe et préparation
Coupez la courgette en morceaux de 2,5 cm et ajoutez-les aux petits pois surgelés dans le blender. Faites cuire sur HIGH pendant 5 minutes.
Étape 4 : Incorporation des ingrédients
Ajoutez les feuilles de menthe et mixez pendant 1 minute.
Étape 5 : Finition de la préparation
Laissez la soupe tiédir légèrement avant de déguster.
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Cette recette se réalise avec un blender chauffant Ninja.
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