Soupe aux pommes de terre, pois et menthe
Essayez cette délicieuse version de la soupe aux pois avec des pommes de terre consistantes, des légumes verts rafraîchissants et une touche de menthe. Elle est parfaite à déguster en toute saison.
Préparé avec
Ingrédients
- 1 clou de girofle ail
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 20oz bouillon de légumes
- 3 tiges céleri
- 13oz pomme de terre
- 10,5 oz courgette
- 7oz pois congelés
- Feuilles de 2-3 tiges de menthe fraîche
- Une pincée sel et poivre
Instructions
Étape 1
Pelez l'ail et coupez le céleri en quatre. Placez ces ingrédients, ainsi que l'huile d'olive, dans votre Ninja Blender & Soup Maker et appuyez sur 'chop', puis faites sauter pendant 5 minutes.
Étape 2
Épluchez la pomme de terre, coupez-la en morceaux de 2,5 cm et mettez-la dans le bol du mixeur avec le bouillon de légumes. Faites cuire à feu vif pendant 10 minutes
Étape 3
Coupez la courgette en morceaux de 2,5 cm et ajoutez-les au mixeur avec les petits pois surgelés. Faites cuire à feu vif pendant 5 minutes
Étape 4
Aj ajoutez les feuilles de menthe et mélangez pendant 1 minute.
Étape 5
Laissez la soupe refroidir légèrement avant de la manger