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Entrée

Légumes

Végétarien

Soupe de maïs épicée et crémeuse

Douce et piquante à la fois, cette soupe au maïs se prépare entièrement dans le pichet du blender chauffant. Les légumes sont hachés puis fondus, une partie du maïs est mixée avec le bouillon et le reste cuit en morceaux grâce au programme CHUNKY SOUP. Un trait de vinaigre de cidre, du yaourt coco et des herbes fraîches terminent le tout.

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By Greens of the Stone Age

Préparé avec

Blender et robot à soupe Ninja Foodi - Noir

Modèle: HB150EU

Matchs improbables : ajoutez le purificateur d'air HP072EUWH ET un appareil de cuisson de la sélection à votre panier, puis saisissez le code DUO26 pour -20 % sur les deux produits.

169,99 €

Durée totale

35m

Facile

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Ingrédients

25 g d’huile de coco ou beurre
130 g de pomme de terre, pelée et coupée en petits dés
100 g d’oignon, pelé et coupé en huit
65 g de carotte épluchée et finement hachée
2 gousses d’ail épluchées
300 g de maïs doux surgelé, divisé en deux portions
650 ml de bouillon de légumes chaud
60 g de poivron rouge, épépiné et coupé en petits dés
35 g de poivron vert, épépiné et coupé en petits dés
¼-1 c. à café de flocons de piment (voir notes)
50 ml d’yaourt ou crème de coco
½-1 c. à café de fleur de sel
1-2 c. à café de vinaigre de cidre
2 c. à soupe d’herbes fraîches hachées

Instructions

Étape 1 : Mise en place dans le bol

Mettez l’huile, les pommes de terre finement coupées, l’oignon, la carotte et l’ail dans le pichet. Sélectionnez PRE-COOK, puis CHOP, puis SAUTÉ.

Étape 2 : Ajout des légumes

Ajoutez 150 g de maïs doux surgelé, le bouillon de légumes et les flocons de piment. Sélectionnez MANUAL puis BLEND sur LOW.

Étape 3 : Assaisonnement de la préparation

Ajoutez les autres ingrédients sauf le yaourt de coco, le sel marin, le vinaigre de cidre et les herbes hachées. Sélectionnez COOK puis CHUNKY SOUP.

Étape 4 : Finitions et dégustation

À la fin du programme, ajoutez le yaourt de coco, le sel marin, le vinaigre de cidre et les herbes hachées. Donnez quelques impulsions avec PULSE, puis servez. Vous pouvez ajouter un filet de yaourt de coco, de crème fraîche ou de crème liquide.

Découvrez d’autres recettes

Cette recette se réalise avec un blender chauffant Ninja.

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