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Entrée

Légumineuses & céréales

Vegan

Soupe turque aux lentilles rouges

Proche de l'ezogelin, grand classique des tables turques, cette soupe marie lentilles rouges, boulgour et riz dans un bouillon tomaté relevé de paprika, de piment et de menthe séchée. Le blender chauffant hache l'oignon et l'ail, les fait revenir, puis cuit et mixe le tout. Servez avec un filet de jus de citron.

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By Tiffin and Tea

Préparé avec

Blender et robot à soupe Ninja Foodi - Noir

Modèle: HB150EU

Matchs improbables : ajoutez le purificateur d'air HP072EUWH ET un appareil de cuisson de la sélection à votre panier, puis saisissez le code DUO26 pour -20 % sur les deux produits.

169,99 €

Durée totale

0h 10m

Facile

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Ingrédients

1 petit oignon
3 gousses d’ail écrasées
1 c. à soupe d’huile d’olive
100 g de lentilles corail
45 g de boulgour
50 g de riz
750 ml de bouillon de légumes
70 ml de tomates réduites en purée
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 c. à café de paprika en poudre
½ c. à café de piment rouge en poudre
1 c. à soupe de menthe séchée
sel et poivre
citron

Instructions

Étape 1 : Préparation de la base

Placez l’oignon et l’ail dans le blender chauffant et sélectionnez CHOP.

Étape 2 : Incorporation des ingrédients

Ajoutez l’huile puis lancez SAUTÉ.

Étape 3 : Homogénéisation de la base

Incorporez tous les autres ingrédients et sélectionnez SMOOTH SOUP.

Étape 4 : Dressage et dégustation

Servez avec un filet de jus de citron.

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Cette recette se réalise avec un blender chauffant Ninja.

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