169,99 €
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Entrée
Légumes
Vegan
Soupe aux haricots borlotti
Généreuse et colorée, cette soupe rappelle le minestrone italien. Le blender chauffant Ninja hache et fait revenir oignon, ail, poireau, carotte et céleri, puis les tomates, les haricots borlotti, le romarin et le bouillon cuisent avec le programme CHUNKY SOUP. Les épinards sont ajoutés en fin de cuisson. Servez avec du pain croustillant et du parmesan.
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Durée totale
0h 45m
Facile
4
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Ingrédients
- 1 c. à soupe d’huile d’olive ou huile de coco
- 1 gros oignon, grossièrement haché
- 2 grosses gousses d’ail, pelées et grossièrement hachées
- 1 gros poireau, grossièrement haché
- 1 grosse carotte, grossièrement hachée
- 2 branches de céleri, grossièrement hachées
- 3 brins de romarin
- 2 x 400 g de boîtes de tomates concassées
- 1 x 400 g d’haricots borlotti en conserve
- 700 ml de bouillon de légumes chaud
- une pincée de flocons de piment
- 200 g de jeunes pousses d’épinards
- parmesan râpé, facultatif pour une version non végétalienne
- sel et poivre
Instructions
Étape 1 : Mise en place dans le bol
Mettez l’huile d’olive, l’oignon, l’ail, le poireau, la carotte et le céleri dans le pichet du blender.
Étape 2 : Réglage du programme CHOP
Sélectionnez CHOP en mode de préparation préalable.
Étape 3 : Lancement du programme
Sélectionnez SAUTÉ en mode de préparation préalable.
Étape 4 : Ajout des légumes
Ajoutez le romarin, les tomates, les haricots borlotti, les flocons de piment et le bouillon de légumes.
Étape 5 : Réglage du programme CHUNKY SOUP
Sélectionnez CHUNKY SOUP. Lorsqu’il reste 5 à 10 minutes, ajoutez les épinards et assaisonnez de sel et de poivre.
Étape 6 : Dressage et dégustation
Servez avec du pain à croûte croustillante et, facultativement, du parmesan râpé.
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Cette recette se réalise avec un blender chauffant Ninja.
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