169,99 €
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Entrée
Légumes
Vegan
Velouté de céleri-rave à la poire
Le céleri-rave révèle ici toute sa finesse, adouci par une poire et relevé d'une cuillerée de moutarde à l'ancienne. Oignon, poireau et céleri sont hachés puis fondus dans le blender chauffant Ninja, puis le céleri-rave, la poire et le bouillon de légumes cuisent avec le programme soupe lisse. Quelques pressions sur PULSE suffisent pour incorporer la moutarde.
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- Contient apio
- Contient mostaza
Durée totale
0h 45m
Facile
4
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Ingrédients
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 petit oignon grossièrement haché
- ½ poireau grossièrement haché
- 1 branche de céleri grossièrement hachée
- 500 g de céleri-rave pelé, coupé en morceaux de 2,5 cm
- 1 poire, pelée et coupée en quartiers
- 750 ml de bouillon de légumes chaud, végétalien
- 1 bombées c. à café de moutarde à l’ancienne
- sel et poivre, selon votre goût
Instructions
Étape 1 : Préparation du mélange liquide
Placez l’huile d’olive, l’oignon, le poireau et le céleri dans le pichet du blender chauffant Ninja. Fermez le couvercle et sélectionnez CHOP.
Étape 2 : Finitions après cuisson
À la fin du programme, sélectionnez SAUTÉ.
Étape 3 : Ajout des légumes
Ajoutez le céleri-rave, la poire et le bouillon de légumes, refermez le couvercle et lancez SMOOTH SOUP.
Étape 4 : Préparation de la base
Lorsque le programme se terminé, ajoutez délicatement la moutarde à l’ancienne et donnez quelques brèves impulsions pour mélanger. Salez et poivrez selon votre goût.
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Cette recette se réalise avec un blender chauffant Ninja.
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