Matchs improbables : ajoutez le purificateur d'air HP072EUWH ET un appareil de cuisson de la sélection à votre panier, puis saisissez le code DUO26 pour -20 % sur les deux produits.

169,99 €

Entrée

Légumes

Végétarien

Velouté d'asperges ail et citron

Vive et réconfortante à la fois, cette soupe associe les asperges à l'ail fondant, aux échalotes et au citron. Le blender chauffant Ninja hache et fait revenir les aromates, cuit la soupe puis la mixe avec le lait de coco et un peu de fécule d'arrow-root qui l'épaissit. Les pointes d'asperges, poêlées à part, servent de garniture.

Lire plus

By Greens of the Stone Age

Contient lácteos

Préparé avec

Blender et robot à soupe Ninja Foodi - Noir

Modèle: HB150EU

Matchs improbables : ajoutez le purificateur d'air HP072EUWH ET un appareil de cuisson de la sélection à votre panier, puis saisissez le code DUO26 pour -20 % sur les deux produits.

169,99 €

Durée totale

0h 45m

Facile

Besoin d’aide pour choisir un modèle ?

Découvrez celui qui vous convient le mieux. Comparer les modèles

Ingrédients

25 g de beurre ou huile de coco
6 gousses d’ail
3 échalotes, pelées et coupées en quartiers
750 g de tiges d'asperges, extrémités ligneuses coupées et 12 pointes réservées
450 ml de bouillon de légumes chaud
1 zeste d’un citron
1 c. à soupe de sucre de coco ou sirop d’agave, avec une cuillère à café supplémentaire
1-2 c. à café de vinaigre de cidre ou vinaigre de vin blanc
1 jus d’un citron
50 ml de lait de coco
1 c. à soupe de fécule d'arrow-root délayée dans 1 cuillère à soupe d'eau froide
une pincée de sel marin
une pincée de poivre noir

Instructions

Étape 1 : Mise en place dans le bol

Mettez le beurre, l’ail et les échalotes dans le pichet, puis fermez le couvercle. Sélectionnez CHOP. Lorsque ce programme est terminé, lancez SAUTÉ et laissez-le s’achever.

Étape 2 : Incorporation des ingrédients crémeux

Ajoutez les autres ingrédients, sauf les pointes d’asperges réservées, le lait de coco, le jus de citron, la fécule d’arrow-root délayée, le sel marin et le poivre. Lancez SMOOTH SOUP et laissez le programme se terminer.

Étape 3 : Incorporation des ingrédients

Ajoutez la moitié du jus de citron et les ingrédients restants, sauf les pointes d’asperges. Mixez sur LOW pendant 20 secondes. Goûtez, ajoutez du jus de citron si besoin, puis mixez de nouveau.

Étape 4 : Réglage du programme PULSE

Sélectionnez COOK sur MED. Laissez cuire jusqu’à ce que la soupe commence à bouillonner et épaissir. Donnez quelques impulsions avec PULSE avant de servir.

Étape 5 : Ajout en cours de cuisson

Dans une poêle chaude, faites fondre un peu de beurre ou d’huile de coco. Ajoutez les pointes d’asperges réservées et faites-les sauter 2 à 3 minutes pour en garnir la soupe.

Étape 6 : Conservation de la préparation

Après refroidissement, conservez la soupe dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-la dans les 2 à 3 jours.

Découvrez d’autres recettes

Cette recette se réalise avec un blender chauffant Ninja.

Voir les blenders