Entrée

Légumes

Végétarien

Minestrone aux haricots et chou noir

Voici le minestrone dans sa version la plus traditionnelle, mijoté sans se presser. Oignon, carottes, poireau et céleri fondent dix minutes dans l'huile d'olive, puis l'ail et les courgettes les rejoignent. Haricots, tomates, chou noir et bouillon mijotent ensuite 40 minutes avant d'ajouter les pâtes et le basilic frais. Une soupe-repas parfaite.

Lire plus

By Ninja Kitchen

Préparé avec

Blender 3-en-1 Ninja Foodi Power Nutri 1 200 W avec Auto-iQ

Modèle: CB350EU

179,99 €

Durée totale

2h 0m

Facile

Besoin d’aide pour choisir un modèle ?

Découvrez celui qui vous convient le mieux. Comparer les modèles

Ingrédients

2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gros oignon coupé en dés
2 carottes coupées en dés
1 gros poireau émincé
2 branches de céleri coupées en dés
2 gousses d’ail écrasées
2 courgettes hachées
5 feuilles de chou noir émincées
2 boîtes de 400 g de haricots blancs cannellini ou borlotti, égouttés
2 boîtes de 400 g de tomates concassées
1,5 L de bouillon de légumes
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir moulu
130 g de petites pâtes sèches de la forme de votre choix, et 8 feuilles de basilic frais grossièrement hachées
Parmesan râpé ou équivalent végétarien, facultatif, pour servir

Instructions

Étape 1 : Préchauffer la cocotte

Versez l’huile d’olive dans la casserole Ninja PossiblePot. Placez-la sur une plaque de cuisson réglée sur feu moyen et laissez préchauffer environ 1 minute.

Étape 2 : Faire suer les légumes

Ajoutez l’oignon, les carottes, le poireau et le céleri. Faites revenir pendant 10 minutes, jusqu’à ce que les légumes s’attendrissent. Ajoutez l’ail et les courgettes, puis poursuivez la cuisson encore 5 minutes.

Étape 3 : Ajouter tomates, haricots et bouillon

Ajoutez les haricots, les tomates concassées et le chou noir. Versez le bouillon, salez et poivrez, puis mélangez. Portez à frémissement et laissez cuire pendant 40 minutes.

Étape 4 : Faire cuire les pâtes dans la soupe

Ajoutez les pâtes sèches et la moitié du basilic. Faites mijoter environ 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les pâtes soient cuites.

Étape 5 : Servir avec le basilic et le fromage

Servez immédiatement dans des bols, ajoutez le reste de basilic et parsemez de parmesan si vous le souhaitez.

Découvrez d’autres recettes

Découvrez les appareils et ustensiles Ninja pour vos prochaines recettes.

Voir les poêles et casseroles Ninja