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Dessert
Fruits
Vegan

Tarte aux poires et cerises

Voici une tarte aux fruits qui change de l'ordinaire. La base, faite de flocons d'avoine mixés, d'amandes en poudre, de sirop d'érable, de beurre d'amande et d'huile de coco, se tasse simplement dans le moule. Les cerises, grossièrement mixées au robot avec le sirop d'érable puis mêlées aux morceaux de poire, sont recouvertes de garniture avant 20 à 30 minutes au four.
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N° d’article REC1239EU
Évaluation client undefined sur 5
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By SpamellaB
  • Contient frutos secos
  • Contient trigo
Durée totale
1h 0m
Facile
10
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Ingrédients

Pour le fond de tarte

  • 200 g de flocons d’avoine
  • 50 g de poudre d’amande
  • 4 c. à soupe de sirop d’érable
  • 3 c. à soupe de beurre d’amande
  • 2 c. à soupe d’huile de coco fondue

Pour la garniture

  • 400 g de cerises surgelées
  • 2 c. à soupe de sirop d’érable
  • 2 poires, épépinées et coupées en dés

Pour la garniture

  • 100 g de poudre d’amande
  • 50 g de farine d’avoine
  • 100 ml de lait d’amande
  • 3 c. à soupe de sirop d’érable
  • 2 c. à soupe d’huile de coco fondue
  • un trait d’extrait d’amande

Ustensiles nécessaires

  • Four;Robots multifonction

Instructions

Étape 1 : Préchauffage de l’appareil

Préchauffez le four à 170 °C et graissez un moule à tarte de 20 cm à fond amovible.

Étape 2 : Préparation des ingrédients secs

Pour la base, mixez la moitié des flocons d’avoine dans le blender pour obtenir une farine. Ajoutez les autres ingrédients et mixez par impulsions jusqu’à ce que le mélange s’agglomère.

Étape 3 : Mise en moule

Versez dans le moule et tassez avec les mains au fond et sur les côtés. Réservez.

Étape 4 : Mixage de la préparation

Mixez brièvement les cerises et le sirop d’érable dans le robot propre pour les concasser grossièrement. Incorporez les morceaux de poire et répartissez sur la base.

Étape 5 : Homogénéisation du mélange

Mélangez les ingrédients du dessus de tarte, déposez-les en plusieurs cuillerées puis étalez pour couvrir la garniture. Enfournez 20 à 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et ferme. Laissez refroidir, démoulez et coupez en 8 à 10 parts.

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Cette recette se réalise avec un four Ninja.

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