Gâteau marbré au matcha
- Contient Œufs
- Contient Lait d’origine animale
Préparé avec
Ingrédients
- 200 g de beurre fondu
- 200 g de sucre blanc
- 4 œufs
- 2 c. à café d’extrait de vanille
- 200 g de farine avec levure incorporée
- 5 g de matcha en poudre
- 1 c. à soupe de lait tiède
Instructions
Étape 1 : Préchauffage de l’appareil
Préchauffez le four à 170 °C.
Étape 2 : Mixage de la préparation
Dans le bol du robot Ninja équipé de la lame à pâte, mélangez le beurre fondu et le sucre blanc sur LOW pendant environ 10 à 20 secondes.
Étape 3 : Incorporation des ingrédients secs
Ajoutez les œufs, l’extrait de vanille et la farine, puis sélectionnez LOW pendant environ 20 secondes pour mélanger les ingrédients secs et liquides.
Étape 4 : Préparation de la pâte
Transférez la moitié de la pâte dans un saladier. Mélangez le matcha avec le lait tiède indiqué dans les ingrédients, jusqu’à disparition des grumeaux. Incorporez délicatement ce mélange dans une moitié de pâte.
Étape 5 : Mise en moule
Chemisez un moule à cake de papier cuisson. Versez alternativement une couche de pâte nature et une couche de pâte au matcha, puis recommencez. Tapotez le moule sur le plan de travail pour chasser l’air.
Étape 6 : Contrôle de la cuisson
Couvrez de papier aluminium et faites cuire environ 30 minutes. Retirez l’aluminium et poursuivez 10 à 15 minutes. Vérifiez la cuisson avec une pique.
Étape 7 : Refroidissement de la préparation
Laissez refroidir le cake avant de le trancher.
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