Gnocchi poêlés au citron et au mascarpone
Un plat délicieux et facile à préparer en 10 minutes, ces gnocchi poêlés au citron et au mascarpone, crémeux et piquants, sont parfaits pour un dîner de Pâques.
Préparé avec
Ingrédients
Pour la sauce
- 7oz mascarpone
- 3.5fl. oz eau froide
- 2 cuillères à soupe jus de citron
- Zeste de 1 1/2 citron
Pour les gnocchi
- 0,88oz beurre
- 1 cuillère à café huile d'olive
- 17,5 oz gnocchi
- 1/4 de cuillère à café poivre noir
- Une pincée de flocons de sel de mer
- 1 grosse gousse d'ail (émincée)
- 1,75oz feuilles d'épinards frais
- 2 cuillères à soupe eau froide
- Poêle Ninja Foodi ZEROSTICK
Instructions
Étape 1
Commencez par mélanger les ingrédients de la sauce jusqu'à ce qu'elle soit lisse et mettez-la de côté.
Étape 2
Faites chauffer 15g de beurre (réservez le reste pour plus tard) et l'huile d'olive dans la poêle à feu moyen. Une fois que le beurre a fondu, ajoutez les gnocchi, le sel et le poivre et faites-les frire, en remuant fréquemment, pendant 3 minutes avant d'ajouter l'ail haché. Faites frire pendant 3 minutes supplémentaires, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les gnocchis soient uniformément dorés de tous côtés.
Étape 3
Incorporer la sauce et les épinards et faire cuire pendant 2 minutes supplémentaires. Retirez du feu et incorporez les 10 g de beurre restants. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau froide à la fois jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée. Servez immédiatement.