Légumes rôtis à la patate douce

Cette version des légumes rôtis mise sur la douceur de la patate douce et des oignons rouges, associés aux courgettes, à l'ail, au thym et au romarin. Étalez-les en une seule couche sur la plaque et faites-les rôtir au four à 190 °C, en ajoutant les tomates cerises coupées après 20 minutes. Parsemez de romarin frais au moment de servir.

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By Ninja Kitchen

Durée totale

40m

Facile

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Ingrédients

350 g de patate douce coupée en morceaux de 3 cm
250 g de courgettes coupées en biais en tranches de 1 cm
2-3 poivrons rouges ou jaunes épépinés, coupés en tranches épaisses
2 petit oignons rouges épluchés et coupés en deux
2 gousses d’ail épluchées et écrasées
1 botte de tomates cerises en grappe coupées en trois
3 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de thym frais ciselé
1 c. à soupe de romarin frais ciselé
sel et poivre noir fraîchement moulu, selon votre goût
brins de romarin frais, pour garnir

Instructions

Étape 1 : Mélange dans le saladier

Dans un saladier, mélangez la courge butternut, la patate douce, les courgettes, les asperges, les poivrons, les oignons et l’ail avec l’huile d’olive, les herbes et l’assaisonnement.

Étape 2 : Préchauffage de l’appareil

Allumez l’appareil, sélectionnez ROAST à 190 °C pendant 30 minutes et appuyez sur START/STOP pour préchauffer.

Étape 3 : Poursuite de la cuisson

Répartissez les légumes en une couche régulière sur la plaque du four.

Étape 4 : Préchauffage de l’appareil

Dès la fin du préchauffage, enfournez pour 25 à 30 minutes. Après 20 minutes, ajoutez les tomates et redistribuez les légumes si nécessaire.

Étape 5 : Dressage et dégustation

Servez les légumes rôtis parsemés d’herbes fraîches.

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Cette recette se réalise avec un four Ninja.

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