Orzo aux courgettes et aux petits pois
Un plat parfait pour une soirée d'été. La garniture de chapelure croustillante ajoute le plus beau croquant à l'orzo crémeux.
Préparé avec
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra-vierge
- ½ oignon blanc (en dés)
- 3 gousses d'ail (écrasées)
- 1 courgette (tranchée finement et coupée en deux)
- 1 cuillère à café pâte miso
- 10oz orzo
- 30fl. oz bouillon de légumes
- Sel
- ½ le jus de citron
- 1 cuillère à soupe beurre sans produits laitiers
- 4oz
- Basilic frais pour garnir (facultatif)
Pour la garniture de chapelure
- 2 tranches pain
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra-vierge
- 1 cuillère à café Assaisonnement italien
- 1 cuillère à soupe sauce de soja
- Pinch sel
Instructions
Étape 1
Commencez par chauffer une grande poêle à feu moyen et ajoutez l'huile et l'oignon en dés. Faites cuire pendant 5 minutes environ jusqu'à ce que l'oignon commence à ramollir.
Étape 2
Ajoutez ensuite l'ail et la courgette et faites cuire pendant quelques minutes supplémentaires.
Étape 3
Ajoutez ensuite la pâte miso, l'orzo et le bouillon de légumes et mélangez le tout avant de laisser mijoter.
Étape 4
Remuer toutes les 5 minutes et une fois que la plupart du liquide a été absorbé et que l'orzo est cuit, ajouter une généreuse pincée de sel, le jus de citron et le beurre ainsi que les petits pois. Mélangez bien.
Étape 5
Laissez cuire pendant 5 minutes de plus et pendant ce temps, préparez la chapelure.
Étape 6
Ajoutez les tranches de pain dans le Ninja 3-en-1 et mixez jusqu'à obtenir une chapelure.
Étape 7
Ajoutez maintenant dans le bol de la base ninja foodi et combinez avec l'huile d'olive, l'assaisonnement italien, la sauce soja et le sel.
Étape 8
Une fois le tout combiné, utilisez la fonction air croustillant à 200c pendant 6 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien croustillant.
Étape 9
Dressez votre orzo et servez-le avec une généreuse couche de chapelure croustillante.