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Plat
Légumineuses & céréales
Vegan
Pâtes d'été aux asperges
Quand il fait chaud, ces pâtes aux légumes verts sont toutes trouvées. La courgette, les pointes d'asperges et l'ail sautent quelques minutes à l'huile d'olive pendant que les pâtes cuisent, puis la sauce se prépare en un instant au blender. Mélangez le tout et parsemez de basilic frais au moment de servir.
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Préparé avec
Durée totale
0h 15m
Facile
4
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Ingrédients
- 200 g (approx) pâtes pour quatre personnes
- 1 courgette
- 250 g d’asperges
- 2 gousses d’ail
Pour la vinaigrette
- ½ avocat
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe de basilic frais haché
- une pincée de sel
- Poêle Ninja Foodi ZEROSTICK
Instructions
Étape 1 : Cuisson de la préparation
Faites cuire les pâtes selon les indications de l'emballage.
Étape 2 : Découpe et préparation
Coupez la courgette en morceaux.
Étape 3 : Saisie des ingrédients
Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, puis ajoutez la courgette, les pointes d'asperges et l'ail écrasé. Faites revenir 6 à 9 minutes jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
Étape 4 : Préparation de la sauce
Pour la sauce, mettez tous ses ingrédients dans un blender et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étape 5 : Incorporation des ingrédients crémeux
Mélangez les pâtes avec les légumes cuits et la sauce crémeuse. Parsemez de basilic frais avant de servir.
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Cette recette se prépare avec une poêle ou une casserole Ninja adaptée.
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