One pot pasta sans gluten
Ingrédients
- 1 c. à soupe d’huile de coco
- 1 oignon coupé en petits des
- 2-4 gousses d’ail finement hachées
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 2 c. à café d’origan sèche
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 x 400 g de tomates en conserve
- 750 ml de bouillon de légumes
- 1 c. à soupe de sucre de coco
- 1 c. à café de vinaigre balsamique
- 1 zeste d’un citron
- 300 g de spaghettis sans gluten
- 250 ml d’eau froide
- 20 g de beurre ou beurre végétal
- 30 g de basilic frais, feuilles uniquement
- Sauteuse Ninja Foodi ZEROSTICK
Instructions
Étape 1 : Saisie des ingrédients
Faites fondre l'huile de coco et faites revenir l'oignon, l'ail, le poivron rouge, l'origan sèche et le concentré de tomate pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez les tomates en conserve, le bouillon, le sucre de coco, le vinaigre balsamique et le zeste de citron. Mélangez puis ajoutez les spaghettis en les poussant sous la sauce et le bouillon.
Étape 2 : Préparation de la sauce
Couvrez, augmentez la chaleur et portez à ébullition pendant 8 à 10 minutes en déplaçant les pâtes avec une pince ou une fourchette. Si la sauce epaissit trop, ajoutez un peu d'eau froide progressivement. Les pâtes doivent rester al dente.
Étape 3 : Ajout du beurre
Incorporez le beurre et le basilic frais. Salez et poivrez au besoin. Pour un repas complet, ajoutez une proteine végétale de votre choix ou du fromage râpé.
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Cette recette se prépare avec une poêle ou une casserole Ninja adaptée.
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