Pommes de terre Hassleback au pesto végétalien
Parfaites pour accompagner n'importe quel repas, ces pommes de terre hassleback seront tendres à l'intérieur avec une coque croustillante. Garnissez-les de ce délicieux pesto végétalien pour un délicieux plat d'accompagnement !
- Contient Noix
Préparé avec
Ingrédients
- 35oz pommes de terre
- 4oz huile d'olive
- Au goût sel
- Au goût poivre
- Au goût flocons de piment
- Au goût poudre d'ail
- 2 cuillères à soupe persil haché
Pour le pesto
- 1,8oz feuilles de basilic frais (bien tassées)
- 1oz levure nutritionnelle
- 4oz huile d'olive extra vierge
- 2,6oz pignons de pin (légèrement grillés)
- 3 gousses d'ail (grosses)
- Jus de ½ un citron
- ½ c. à thé sel
- Au goût poivre noir
- Robots multifonction
Instructions
Étape 1
Lavez et séchez les feuilles de basilic
Étape 2
Faites d'abord le pesto en plaçant le basilic dans un robot culinaire, ajoutez la levure nutritionnelle, les noix, les gousses d'ail, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Laisser de côté
Étape 3
À l'aide d'un couteau fin et aiguisé, faites des entailles verticales profondes dans les pommes de terre, mais sans les traverser entièrement. Vous pouvez placer une baguette de chaque côté de la pomme de terre pour éviter de couper trop profondément ou de traverser la pomme de terre.
Étape 4
Mélanger l'huile avec les épices et le persil
Étape 5
Préchauffez le four à 180 °C. Arrosez chaque pomme de terre avec le mélange d'huile.
Étape 6
Faites cuire les pommes de terre pendant 45 minutes, puis arrosez à nouveau avec le mélange d'huile. Faites cuire pendant encore 30 minutes, puis arrosez à nouveau. Répétez l'opération jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées.
Étape 7
Servir chaud avec le pesto