Poulet aux cacahuètes au wok
Ingrédients
- 400 g de blanc de poulet
- 1 bombées c. à soupe de fécule de maïs
- 1 c. à soupe d’huile d’olive aromatisée à l’ail
- 1 piment rouge
- 1 c. à soupe de purée de gingembre
- 220 g de choux de Bruxelles
- 4 oignons nouveaux
- 1,5 c. à soupe de tamari, sauce soja sans gluten
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 2 c. à soupe de beurre de cacahuète lisse
- ½ c. à soupe d’huile de sésame
- 2 c. à soupe d’eau
- Wok Ninja Foodi ZEROSTICK
Instructions
Étape 1 : Préparation de la viande
Coupez le poulet en lanières et mélangez-le dans un bol avec la fécule de mais pour bien l'enrober.
Étape 2 : Chauffage de l’huile
Chauffez l'huile d'olive dans le wok à feu moyen-vif.
Étape 3 : Saisie et coloration
Faites sauter le poulet 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
Étape 4 : Découpe et préparation
Hachez finement le piment rouge et ajoutez-le dans le wok avec le gingembre, les oignons nouveaux eminc es et les choux de Bruxelles coupés en quartiers.
Étape 5 : Saisie et coloration
Faites sauter encore 5 minutes, ou jusqu'à ce que les choux soient tendres.
Étape 6 : Préparation de la sauce
Mélangez le tamari, le vinaigre, le beurre de cacahuète, l'huile de sésame et l'eau pour obtenir une sauce.
Étape 7 : Finition de la sauce
Versez cette sauce dans le wok et faites sauter 1 minute supplémentaire en remuant pour tout enrober.
Étape 8 : Dressage et dégustation
Servez aussitôt avec du riz ou des nouilles.
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Cette recette se prépare avec une poêle ou une casserole Ninja adaptée.
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