Strudel aux pommes
Conseil : Vous pouvez faire tremper les raisins secs dans du rhum épicé pour obtenir une plus grande profondeur de saveur. .
Ingrédients
- 4 pommes, pelées et râpées
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 1,4oz sucre brun
- ½ c. à thé cannelle
- ¼ de c. à thé noix de muscade
- 2.1oz raisins secs
- 1,4oz sucre brun
- 9.63oz pâte feuilletée prête à l'emploi
- 1 œuf pour le badigeonnage
- 2 cuillères à soupe chapelure
Instructions
Étape 1
Placez des pommes râpées dans un svous, versez le jus de citron et pressez légèrement pour enlever l'excès de jus des pommes.
Étape 2
Placez les pommes dans un grand bol, ajoutez le sucre, la cannelle, la muscade, les raisins secs et mélangez bien.
Étape 3
Insérez la casserole dans l'appareil et fermez le couvercle. Sélectionnez BAKE (CUISSON), réglez la température sur 170°C et la durée sur 25 minutes. Appuyez sur la touche START/STOP pour commencer le préchauffage.
Étape 4
Pendant que l'appareil préchauffe, étaler la pâte feuilletée, saupoudrer le milieu de chapelure qui aidera à absorber les jus des pommes pendant la cuisson. Déposer le mélange de pommes au milieu, sur la chapelure. Couper les côtés de la pâte en bandes d'environ 1 cm de large. En commençant par le haut, plier la bande gauche à un angle de 45° sur le mélange de pommes, puis faire de même avec la bande droite. Continuer à répéter cette opération jusqu'à obtenir plaquétoutes les bandes et rentrez les bandes du bas qui dépassent sous le strudel.
Étape 5
Une fois que l'appareil émet un bip pour signifier qu'il est préchauffé, tapissez la marmite de papier sulfurisé et placez-y les strudels en diagonale. Fermez le couvercle et faites cuire pendant les 10 premières minutes. .
Étape 6
Ajouter l'œuf dans une tasse et fouetter. Lorsqu'il ne reste que 10 minutes sur la minuterie, ouvrez le couvercle et badigeonnez le strudel avec l'œuf. Fermer le couvercle pour poursuivre la cuisson. .
Étape 7
Une fois la cuisson terminée, retirez délicatement le Strudel de l'appareil et laissez-le refroidir. Servir légèrement chaud avec une sauce à la vanille ou votre crème glacée préférée.